王雨欣

“炸过的油”一定不能再用

　　不少中国人对反式脂肪知之甚少，为此，杨月欣和范志红点评了人们常见的几种误区。　　一、是不是所有有油的东西里都有反式脂肪？　　不是。反式脂肪的产生主要有下面三个来源：　　1、由液态油固化形成植物油。　　2、高温加热过程中，光、热和催化剂作用使植物油脂肪异构化成反式脂肪。　　3、在自然界中，产生于牛等反刍动物的胃内，如牛奶、牛肉等都含有微量反式脂肪。所以，未经加热的植物油中，是没有反式脂肪的。　　二、不含反式脂肪的油加热后会产生反式脂肪吗？　　会。当高温或长时间烹饪时，越是富含单或多不饱和脂肪酸的油类(如豆油?红花油等)越容易产生反式脂肪——因为不饱和脂肪酸很“活跃”，易被氧化。这些油适合凉拌...

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评论(11) | 阅读(146) | 分类(默认分类) | 欣语欣愿发表于：2008-10-14

小班主题：高蛋白营养多

活动目标：1、知道几种常见的家禽以及它们的蛋名称，知道禽蛋具有营养价值2、通过品尝活动，喜欢吃蛋制食品。活动准备：幼儿每人准备一样蛋制食品，各种家禽以及它们的蛋，小刀、盆子等餐具。活动过程：一、组织教学，引起兴趣：教师出示一个椭圆形，幼儿猜猜“这是什么？”（引出蛋）“它是谁的蛋宝宝呢？”二、认识几种禽蛋，并能进行正确配对。1、 出示鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑的图片，提问“你认识它们吗？是谁啊？”2、 出示各种禽蛋，幼儿进行动物和禽蛋的配对。“鸡妈妈、鸭妈妈……的宝宝都躲在一起了，你们愿意...

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评论(3) | 阅读(79) | 分类(默认分类) | 欣语欣愿发表于：2008-10-08

哪些食物会引起孕期胃灼热

　　随着子宫的长大，特别是怀孕六个月之后，会将胃部顶向横膈膜，从而挤压到胃部引起胃酸倒流。如果要避免出现这种情况，你必须在膳食中避免一些容易引起胃酸倒流的食物。但如果容易引起运气胃灼热的食物是健康的食物怎么办呢?你肯定不希望错过这些食物的叶酸和营养素，例如橙汁等。专家则会建议你寻求方法让胃部能够尽快地适应并且处理这些食物，以下我们为你介绍一些最容易引起孕期胃灼热的食物：　　哪些食物会引起孕期胃灼热？　　1、柑橘类　　饭后进食橙子、柚子和西红柿等很容易引起胃灼热。　　解决的方法：在吃这些食物的时候可以夹着三文治一起吃，也可以尝试在早上吃完麦片之后喝一杯酸性较小的鲜橙汁。　　2、咖啡和汽水　　许多...

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评论(2) | 阅读(65) | 分类(默认分类) | 欣语欣愿发表于：2008-10-07

大班社会：洋葱头的故事

宁波第一幼儿园 姜晓燕 活动名称：洋葱头的故事 活动目标：1、尝试用恰当的方法排解不良情绪，体验助人自助的乐趣。2、把握故事主题，知道每个人都有自己的长处，学会欣赏自己和他人。 材料的准备：图片，统计表重点：在生气时尝试用恰当的方法排解不良的情绪。难点：学会自我欣赏，知道每个人都有长处。 难点解决：1、故事渲染法2、 图表统计法3、集体探究法 过程：1、设疑引题：“洋葱头为什么这么生气？”“你在什么情况下会生气？”“用什么方法可以让自己开心起来？”2、欣赏故事3、自我欣赏：“我的本领大” 幼儿以图表形式记录自己的本领。

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评论(19) | 阅读(157) | 分类(默认分类) | 欣语欣愿发表于：2008-10-02

教孩子如何面对陌生人

活动目标1、通过学习，帮助幼儿学会思考判断，提高他们的分辨能力。2、提高幼儿的自我保护能力。活动准备VCD光盘、情景表演活动过程一、开始部分谈话：小朋友，当你一个人在路上行走，或一个人在家时，有不认识的人来和你说话或者来你家，你会怎么办？引导幼儿回答。二、基本部分1、放录像：小玲玲自己在家玩玩具，爸爸、妈妈上班去了。一个陌生人来按门铃说：“玲玲，我和你爸爸原来是同事，好长时间没来看你了，叔叔给你买来了好多好吃的东西，还有好玩的玩具，快给叔叔开门！”2、提问：小朋友，玲玲能给这个人开门吗？为什么？引导幼儿讨论回答。3、教师总结：你们回答得很好，不能开门，也想出了很多好的办...

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评论(22) | 阅读(152) | 分类(默认分类) | 欣语欣愿发表于：2008-10-01